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Curso Básico desde casa
Presentación del curso:
A medida que avanzamos veremos los ejercicios del curso.
Le instamos a que continúe con nosotros.
En este curso de Arte y Azúcar, ofrecemos algunos cursos
cortos de artículos de alto calibre y populares en los que puede encontrar cómo
preparar una variedad de deliciosos postres para cualquier ocasión y ocasión.
Podemos crear temas básicos con el objetivo de que usted y
su familia puedan comprender los problemas que surgirán de inmediato.
Nuestros cursos son para personas que les gusta el diseño y
la cocina y, además, para personas que necesitan mejorar sistemas
inconfundibles. Son una cercanía psicológica y personalizada. Hacia la parte
del trato, cada sustituto hará una degustación de los pasteles que se han
preparado. Todas las partes principales se consolidan para la organización del
curso y las recetas compuestas de cada empresa.
Intentando hacer pasteles gourmet, encontrará cómo calentar
sabrosos pasteles gourmet, no es igual a los pasteles recomendables que se
pueden encontrar en Tortas y ponqués. Un pastel semiseco se entrelaza y las
estrategias específicas se enseñan con partes básicas para hacer pasteles.
Para ver más fechas y otros cursos relacionados, estimule la
estructura del curso.
Planificación del cartel del Curso de Pastelería y
Pastelería de alta gastronomía.
Crema pastelera
¿Te gusta cocinar y planificar planes? Aquí puedes ver las
30 elaboraciones y las grandes técnicas principales preparadas.
La gran crema caliente es una de las más utilizadas para
rellenar pasteles y tartas para dar forma a dulces delicados incalculables.
Calienta el canal hasta el rebosadero con vainilla y una
gran parte de azúcar. En la mezcla de transición, las yemas de huevo con lo que
queda del azúcar y algo de maicena. Incorpore el canal cuando se rompa al
bolsillo de aire y golpee físicamente sin cesar. Volvemos a un calor cálido y
completo sin cesar la mezcla y cuando la crema burbujee una vez más, la
sacaremos en un tazón. Cuando esté tibio, incorporaremos el aumento, lo
uniremos mezclando y dejaremos que la preparación descanse en el refrigerador
en una hora.
Crema estilo inglés
Para hacer una crema al estilo inglés, comenzaremos
expulsando las fijaciones de una unidad de vainilla. Agregue los granos a un
plato con el canal y caliéntelos hasta el punto de ruptura. Mientras tanto,
batir el azúcar con las yemas de huevo e incorporar la pequeña harina por nada.
Vierta el canal caliente y siga licuando. Calor a baja temperatura mientras se
derrite hasta el punto donde la crema se espesa. Para obtener una superficie
brillante y lisa, podemos pasar por un chino, sin embargo, de ninguna manera
utilizaremos una licuadora eléctrica.
Crema Chantilly
La crema Chantilly es la más sencilla ... Es solo una crema
líquida increíblemente fresca en la que se incluye solo el 15% del azúcar fino.
Es decir, si tiene 2 cl de crema, incorpore 25 gramos de azúcar.
También puede incorporar varias gotas de sustancia de
vainilla u otro condimento.
2 propuestas para que no tengas problemas al montar la
crema:
a) Coloque la ayuda del curso de acción en otro
compartimento más grande con agua helada para mantener fría la crema.
b) Excluya el azúcar y la vainilla hasta el momento en que
la crema comience a desarrollarse.
Aclaración en detalle de las complejidades entre tipos de
harinas, uso de grasas, batidos y arreglos.
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pasteles.
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