Curso de Reposteria y Cocina basica
Lecciones + Recetas fáciles
Estudiante o aprendiz del Curso
¡Es tiempo de lograr al nuevo!
Conozcamos el proceso de producción de un bizcocho casero o
industrial, desde los ingredientes, la decoración del mismo, hasta llegar al
proceso de venta. Aprende las practicas básicas de Repostería y la técnica de
decoración, paso a paso; adicional a esto tenemos recetas fáciles como las de
vainilla y chocolates (blanco y negro) que son las más vendidas en el mercado,
también tenemos recetas para personas con un nivel alto.
¡Aprovecha este tiempo que esta en casa!
¿Qué vamos a enseñar en estas lecciones?
A lo largo de las lecciones veremos varias formas de como
aprender la Repostería básica:
• Utensilios
para repostería y cocina.
• Recetas fáciles
para hacer en casa.
• Uso de
los insumos e ingredientes a trabajar.
• Formas
de almacenaje de ingredientes esenciales.
• Técnicas
de batidos, licuados e ingrediente y amasado entre ellos mezclas.
• Reconocimiento
de las masas y productos que se forman
para el comercio.
• Tortas y
bizcochos de alta calidad.
• Técnicas de empresa( ventas y publicidad)
.
En estos ejercicios Básicos de Horneado es apropiado para
las personas que necesitan comenzar su preparación para buscar nuevas aperturas
o necesitan mejorar sus habilidades como especialistas en buena cocina gourmet.
Suministro interminable de este curso de pastel fundamental,
obtendrá la información esencial para utilizar fijaciones, crear diferentes
planes, hacer diferentes tipos de artículos, hacer pasteles de primera, cómo
valorar sus manifestaciones y disminuir costos, entre muchas cosas.
El Curso de Pastelería Básica te permite obtener un examen
de participación en la legitimidad global, patrocinado por informes completos
que mostrarán tu nueva información obtenida durante la mejora del curso, en
esta línea tendrás una mayor puerta abierta para que algunos perciban tus
habilidades y tú. aumentará una posición preferida en cualquier procedimiento
de trabajo.
Presentación
En ocasiones anteriores, el reclamo de la fama de calentar,
hacer una variedad de pasteles y artículos calentados al horno que dependían de
la crema, las semillas y los sabores de queso cheddar. El pastel se asemeja a
una mano de obra delicada y ligera para el surtido colosal que se utiliza en su
diseño y para las presentaciones particulares que puede tener un postre o
pastel. Este tipo de gastronomía se basa en organizar, cocinar y terminar
platos y postres, por ejemplo pasteles, tartas, postres, pasteles y mucho más.
El dulce es un fragmento básico en la gastronomía, ya que contiene un surtido
fenomenal de cursos de acción que se han trabajado en todo el mundo para dar
esos lazos que mejoran nuestro sentido del gusto.
Dado que la vitrina de negocios requiere que expertos en
alimentos extraordinarios cuenten con una alta información sólida en la
"región dulce", con este curso de Pastelería los integrantes se
informan a través de diferentes procedimientos básicos y prácticos de las
distintas masas y cremas, para su aplicación en productos horneados, solo como
el trato justo de la comida y cosas ilimitadas que deben potenciar la
información y el aprendizaje del experto culinario en la elaboración de
pasteles, brindándole una metodología alternativa y otra opción para mejorar su
satisfacción personal.
OBJETIVOS DEL CURSO Y LOGROS
Informar al aprendiz sobre las metodología y toda
Información referente al curso.
a)Conocer y Aprender los ingredientes básicos usados en la
repostería y pastelería.
b)Conocer la ideología usada en la repostería y pastelería.
c)Identificar las herramientas que se emplean en repostería.
d)Aprender los trucos y recetas de base (cremas y masas), sus
usos y aplicaciones.
e)Aprender a utilizar la receta estándar, sacar costos y
ganancias
CONTENIDO
INTRODUCCIÓN A LA REPOSTERÍA
Conceptos básicos y Medidas de proporciones + protección en el
trabajo
Inducción: Referente Al Tema.
Términos clave De la repostería
Ingredientes De La repostería
Colorantes y Saborizantes artificiales
Las Almíbar y Gelatinas
Tabla de referencia (Líquidos y Sólidos)
Empezaremos con las Lecciones y Recetas:
Lección 1. Utensilios de Repostería⤵
En esta lección conoceremos las herramientas
para este arte que es la repostería...
para ver la lección ➯ Ver lección.
Lección 2. Ingredientes básico para repostería⤵
Aprenderemos en la lección 2 los ingredientes
básicos para preparar nuestras mezclas..
para ver la lección ➯ Ver lección.
Receta para realizar:
Nuestra primera torta de vainilla:
Para los amigos y amigas del curso que ya están ansiosos(as) por hacer la primera torta o bizcochuelo aquí les dejo la receta fácil y rápida ➱ Ver receta completa
Lección 3. Ingredientes básico para repostería part 2.
Continuaremos hablando en esta lección de los ingredientes que se usan para la mezcla de los ingredientes básico...
para ver la lección ➯ Ver Lección.
Lección 4. Maneras de mezclar
Para que nuestra torta o bizcocho nos quede perfecto es necesario aprender a mezclar los ingredientes, esta lección te lo explicara...
para ver la lección ➯ Ver Lección.
lección 5 . Como medir las porciones
Para ver la leccion:➯ Ver Leccion
Leccion 6 : crema para decorar
En esta lección vamos a ver la crema mas usada para decorar tortas y otros.
Ver lección ➯ Ver Lección
Nota importante para los interesados en seguir con nuestras lecciones, cada semana estaremos creando una lección o receta nueva...
REQUERIMIENTOS NECESARIOS. ( OPCIONALES)
REQUERIMIENTOS NECESARIOS. ( OPCIONALES)
Estufa industrial, horno industrial, neveras, congeladores,
batidora industrial, licuadora industrial, licuadora doméstica, gramara,
báscula, colilla dora, mezclador de cóctel, mesa de acero inoxidable, horno
microondas, utensilios de cocina.
