Preparemos Tortillas de Harina
PREPARANDO TORTILLAS
Después de haber hecho esos riquísimos cupcake de la lección anterior, hoy vamos a preparar una riquísima receta totalmente casera, esta lección es muy sencilla de aprender.
Para esta receta de la tortilla no es necesario que seas un chef profesional o repostero con mucha experiencia, los ingredientes son los mismo que usamos para las tortas o cualquier prepracion de harina de trigo convencional, que podemos adquirir en bajo costo en cualquier tienda de nuestro barrio o almacén de cadena.
En este Curso online no podía hacer falta esta receta tan deliciosa, ya que muchas amigas y amigos la han querido que la dictaremos en este espacio, así que prepárense con lápiz y papel y tomen notas.
Lo delicioso de esta receta es que cuando ya estén lista puedes rellenarlo con todo lo que se te antoje, ya sea carnes, mermeladas, manjar blanco, y los que os guste.
Empecemos con los Ingredientes, así que comencemos:
INGREDIENTES
esta preparación es para 10 personas por tortilla
- 1 taza de agua tibia
- 200 gramos de margarina vegetal
- 1 cucharadita de polvo royal ( polvo de hornear)
- 500 gramos de harina de trigo fortificada
- 1/3 de cucharada de sal
- una pisca de azúcar.
como vemos estos ingredientes son muy fáciles de conseguir en el mercado, asi que veamos la preparación paso a paso y muy sencilla.
Preparación :
1. Comenzamos mezclando nuestra harina, la pizca de azúcar, con la sal y el polvo para hornear.
2. en la mesa bien limpia expandimos nuestra harina ya mezclada, y hacemos especie de volcán y en el centro metemos la margarina previamente blanda( para conseguir eso la sacamos de la nevera 15 minutos antes de la preparación.
3. ya teniendo lo anterior listo, procedemos a mezclar la harina con la margarina poco a poco y le agregamos agua para darle suavidad a la masa y así dándole forma de una bola a la masa.
4. después de darle una forma consistente a la masa, es hora de hacer unas bolitas del tamaño en que quieres que te queden las tortillas.
5. el siguiente paso es hacer las formas de las tortillas, para eso necesitaremos un rodillo o algo parecido y las estiramos, en una mesa enharinada para que no se nos peguen mientras las estiramos dándole la forma redonda.
6. con el horno previamente pre calentado a 180 grados celsius, procedemos a meter nuestra tortillas y azamos por 10 a 15 minutos, la clave es cuando las veas doraditas sacarlas y estarán lista para rellenarlas con lo que gustes.
esto es todo por el momento, si e dieron cuenta que es muy fácil hacernos estas ricas receta en la casa sin necesidad de ser un experto en la materia... si te gusto la lección házmelo saber en los comentarios.. hasta la próxima lección.. bendiciones....
