Como hacer Pan de Bono ( pan de yuca)

Pandebono (también llamado pan de yuca)

Este delicioso pan es colombiano muy apetecido, por su ingrediente principal que es el almidón de yuca y como su forma pueden variar, ya que hay muchas Recetas y preparaciones y se pueden presentar en bolitas, alargados o en forma de donas....son fáciles suaves y muy deliciosos...

En esta lección hemos complacido a muchos miembros del curso con esta receta, vamos a practicar todas las recetas para ser los mejores cocineros caseros de la ciudad..

Ingredientes

175 gr harina de maíz

250 gr queso costeño molido o algún queso que sea duro y seco

1 cucharada azúcar

1 huevo

1 chita de polvo de hornear

100 a 200 ml de agua

250 gr almidón de yuca (lo puedes pedir en el mercado)

1 cucharada mantequilla

Para rellenar: Dulce de guayaba membrillo (opcional)

Pasos

1. fusionar todos los ingredientes , el relleno al final

2. Pasamos la masa a la mesada y amasar muy bien, durante  15 minutos hasta que la masa no se adhiera  ni a la mesa ni a nuestras manos. Dejar reposar 30 minutos

3.medimos proporciones de aproximadamente 60 gramos

4. A cada porción rellenamos  con un poquito de dulce(opcional), cerrarlos y darles la forma deseada, yo los hice en forma de bola, tu lo puedes hacer en forma de palito, rosca…

5. Colocamos en una bandeja de horno, dejándolos en distancias entre ellos.

6. Hornear a 180 C por aproximadamente 25 minutos o hasta que los pandebonos adquieran un color dorado.