Hagamos Donas en casa
Todo hemos querido hacer esas ricas y maravillosas donas que vemos en el supermercado o en cualquier repostería y panadería... cierto que si?
En esta Lección les voy a enseñar hacer unas donas muy ricas y fácil..
HAGAMOS DONAS FÁCIL
Es muy sencillo hacer estas deliciosas donas en casa, no necesitas ser una experta o experto en el arte de la repostería o panadería, con ver esta lección sabrás como hacerlo.
Te recomiendo ver el curso desde el inicio para que sepas como hacer las mezclas o las medidas
aquí te dejo el curso ⇛ Reposteria Inicio
antes de empezar con los ingrediente quiero a clarar que las donas en otras parte del mudo les llaman Rosquillas, Donut o donas, en mi país es donas azucaradas y es la merienda perfecta para los niños.
empezaremos conociendo los ingredientes, ya que son iguales a todas los usados en la repostería y panadería, esperemos que esta receta sea muy fácil para practicar en casa y deleitar a toda nuestra familia amantes de la comida hecha en casa.
Ficha técnica:
- 9 a 10 personas
- Duración: 1 hora 35 minutos
- Para toda ocasión( preferible Merienda de los niños)
- Muy Fácil de preparar ( no necesitar ser un máster en cocina)
- valor: económico.
INGREDIENTES
- 210 ml de Leche entera
- una cucharadita de vainilla ( blanca)
- 4 huevos grandes
- 90gr de margarina
- 1 kg de Harina de trigo fortificada
- 40 gramos de levadura fresca
- 270 gramos de azúcar fina
Vayamos ahora a la prepracion:
- Empezaremos introduciendo la harina en un bol hondo y amplio y haremos con la harina una especie de volcán y en el centro colocamos la leche y la levadura.
- para este siguiente paso te recomendamos que la margarina este afuera de la nevera por 30min antes de usarla, o si tienes microondas la metas ahí hasta que este blanda, vamos a mezclar la harina con la leche, la levadura los huevos la margarina ya blanda y los demás ingredientes hasta formar una masa elástica.
- después de amasar la masa muy bien con todos sus ingredientes, te recomendamos que la dejes en el bol tapada y contamos una hora para usarla y hacer las donas. ten en cuenta que esta masa nos servirá para hacer donas fritas u horneadas.
- luego de pasado el tiempo sacamos nuestra masa del bol y la tiramos en la mesa previamente polvoreada de harina o aceite, estiramos con nuestro rodillo hasta hacer una capa de 2cm donde haremos nuestras donas.
- Ya con nuestra masa estirada podemos hacer las formas de las donas del tamaño deseado y las colocamos en una bandeja donde no se peguen, puedes cubrir la bandeja con margarina, recuerda usar un molde que te haga las figuras.
- ya después e cortadas las donas las dejamos reposar por 35 minutos mas para que tomen el tamaño ideal. tu opción es hornearlas o fritarlas en aceite bien caliente en abundancia o en el horno a 190 grados.
- si deseas adornar tus donas con crema pastelera o azúcar es opción tuya, aquí te dejare como hacer la crema pastelera↦ Como hacer la crema pastelera
