Delicioso Cheesecake de Arándanos
Delicioso Cheesecake de Arándanos.
Delicioso cheesecake de Arandanos
Un cheesecake cremoso y refrescante, coronado con un glaseado vibrante de arándanos frescos y gelatina.
Ingredientes
Para la Base:
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Cantidad |
Ingrediente: |
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200 g |
Galletas de
graham (trituradas) |
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100 g |
Mantequilla
(derretida) |
Para el Relleno
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Cantidad |
Ingrediente |
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600 g |
Queso crema (a
temperatura ambiente) |
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150 g |
Azúcar blanco |
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3 unidades |
Huevos grandes |
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1 cucharadita |
Extracto de
vainilla |
Para la Cobertura
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Cantidad |
Ingrediente: |
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400 g |
Arándanos frescos |
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10 g |
Gelatina neutra |
Preparación Paso a
Paso
1.Preparar la base:
Triture las galletas de graham y mézclelas bien con la mantequilla derretida
hasta obtener una textura de arena mojada.
2.Hornear la base:
Presione la mezcla firmemente en el fondo de un molde para tarta y hornee
durante 10 minutos.
3.Batir el queso:
En un bol grande, bata el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté
suave y sin grumos.
4.Añadir los
líquidos: Incorpore los huevos uno a uno y añada el extracto de vainilla,
mezclando suavemente.
5.Horneado
principal: Vierta la mezcla sobre la base horneada y lleve al horno por un
tiempo de 45 a 50 minutos.
6.Enfriar: Una vez
horneado, retire del horno y deje enfriar completamente a temperatura ambiente.
7.Preparar el
glaseado: Prepare el glaseado utilizando los arándanos frescos y la gelatina
neutra (siguiendo las instrucciones de hidratación de la gelatina).
