Hagamos budín ingles
Vamos a preparar una receta muy rica para toda la familia, este es el budín ingles el cual es una delicia en la mesa la cual no debería faltar en esas tardes de antojos.
Aunque hay mucha versiones de este budín, hoy quiero compartirle el budín que aprendí en la universidad hace años.
BUDÍN INGLES😍
Empecemos con lo mas elemental que son los ingredientes, recuerda que si quieres empezar el curso desde el principio puedes verlo desde aqui--> Reposteria inicio.
INGREDIENTES
- 1/2 taza de nuez partido
- 500 gramos de harina leudaste
- Ralladura de cascara de limón
- 1 taza de cascara de frutas confitadas
- esencia de vainilla
- 150 gramos de uvas pasas morenas y negras
- 4 huevos pequeños
- 1 copita de coñac
- 250 gramos de azúcar fina
- 250 gramos de margarina
Ficha técnica:
Hechura: Fácil - medio
porciones: 10
presupuesto: Económico
Ahora procederemos a la preparación, presta mucha atención ya que solo daré el paso a paso por texto:
Preparación:
- En un Bol o recipiente vamos agregar la margarina y la azúcar haciendo una mezcla pastoza, introducimos los huevos uno a uno batiendo la mezcla, de inmediato agregamos la vainilla y le rallamos la concha de nuestro limón, mientras estamos batiendo nuestra mezcla vamos agregando la harina poco a poco, vertimos el coñac, las frutas, y las nueces hasta tener una mezcla homogénea.
- recuerda que esta mezcla homogénea se hace de manea suave con la batidora.
- después de que nuestra mezcla este lista tomamos nuestro molde y le juntamos aceite y enharinamos con el fin de que nuestro budín no se adhiera al molde.
- habiendo pre calentado el molde a 180 grados celsius, procedemos a introducir nuestro budín para hazarlo, la técnica es la misma de los demás budín. estar pendiente que no se nos vaya a quemar, introduciendo el palillo antes de el tiempo estipulado, esto para que no se nos queme.
- después de que ya este listo, lo sacamos del horno lo dejamos reposar y a decorarlos, ya sea con fruticas confitadas o con azúcar impalpable.
Espero te haya gustado mi recetas de hoy, no olvides suscribirse al curso y a nuestro canal.
