Repostería como método de aprendizaje ( I parte)
Muchos se preguntan si estudiar repostería por Internet vale la pena, la respuesta para esa pregunta es muy fácil de responder, en estos tiempo que han cambiado por causa de la situación sanitaria que vive nuestro planeta en la actualidad, un método sencillo de estudiar es por los medios digitales, los cuales han tenido mucha acogida a nivel internacional.
ha resultado muy aceptado por muchas instituciones publicas y privadas utilizar el método digital para enseñar a muchas personas.
Objetivos del curso:
El aprendiz tendrá el conocimientos entre las herramientas básicas con las que se va a trabajar, aprenderá las técnicas de elaboración de tortas, galletas, confitería entre otras cremas, ademas desarrolla técnicas profesionales para la obtención de las materia primas con las que se va a trabajar.
Desarrollo:
1.1. introducción
1.2. trabajos con azúcar
1.3. cocción y sus tipos
1.3.1. almíbar o jaleas
1.3.2.tipos de cremas azucaradas
2.1. herramientas
2.2. tipos de tortas
2.3. recetas fáciles
Mapa Demostrativo
Introducción a la repostería
A través de todo este material podremos ver las diferentes formar, técnicas y diseño en la elaboración de tortas y preparaciones dulces.
Como el empleo de el azúcar, tipos de cremas, merengues entre otros aplicados en la pastelería y repostería tradicional.
Empezaremos con el prologo de la pastelería y repostería en breves palabras, esperamos a que nos acompañen a través de este mágico mundo de lo dulce.
Estudiante o aprendiz del Curso
¡Es tiempo de lograr al nuevo!
Conozcamos el proceso de producción de un bizcocho casero o industrial, desde los ingredientes, la decoración del mismo, hasta llegar al proceso de venta. Aprende las practicas básicas de Repostería y la técnica de decoración, paso a paso; adicional a esto tenemos recetas fáciles como las de vainilla y chocolates (blanco y negro) que son las más vendidas en el mercado, también tenemos recetas para personas con un nivel alto.
¡Aprovecha este tiempo que esta en casa!
Empezaremos con las Lecciones y Recetas:
Lección 1. Utensilios de Repostería⤵
En esta lección conoceremos las herramientas
para este arte que es la repostería...
Lección 2. Ingredientes básico para repostería⤵
Aprenderemos en la lección 2 los ingredientes
básicos para preparar nuestras mezclas..
Receta para realizar:
Nuestra primera torta de vainilla:
Para los amigos y amigas del curso que ya están ansiosos(as) por hacer la primera torta o bizcochuelo aquí les dejo la receta fácil y rápida ➱
Ver receta completa
Lección 3. Ingredientes básico para repostería part 2.
Continuaremos hablando en esta lección de los ingredientes que se usan para la mezcla de los ingredientes básico...
Lección 4. Maneras de mezclar
Para que nuestra torta o bizcocho nos quede perfecto es necesario aprender a mezclar los ingredientes, esta lección te lo explicara...
para ver la lección ➯
Ver Lección.
lección 5 . Como medir las porciones En esta leccion aprenderemos a usar nuestras unidades de medidas y peso.
Leccion 6 : crema para decorarEn esta lección vamos a ver la crema mas usada para decorar tortas y otros.
importante para los interesados en seguir con nuestras lecciones, cada semana estaremos creando una lección o receta nueva...
Dejar comentario para seguir con las lecciones..
REQUERIMIENTOS NECESARIOS. ( OPCIONALES)
Estufa industrial, horno industrial, neveras, congeladores, batidora industrial, licuadora industrial, licuadora doméstica, gramara, báscula, colilla dora, mezclador de cóctel, mesa de acero inoxidable, horno microondas, utensilios de cocina.
