Galletas de leches condensadas rellenitas de dulce de leche

 

GALLETITAS DE MAICENA Y LECHE CONDENSADA 

RELLENAS CON DULCE DE LECHE

Si te gusta el dulce de leche y lo combinas con galleticas encontraras una receta muy rica para disfrutar en casa o en tu negocio, la preparación es muy fácil.

Ingredientes :

150 gr leche condensada.

250 gr maicena.

80 gr harina 0000

1/2 cdita polvo de hornear.

400 gr dulce de leche repostero.

(50 tapitas de / 25 alfajorcitos)

100 gr manteca.

1 u yema de huevo.

1 u ralladura de limón.

30 gr azúcar impalpable.

Preparación :

En un recipiente hondo combinamos la manteca, azúcar impalpable, yema de huevo y leche condensada hasta que se encuentre de color pálido bien batido.

seguimos con ralladura de limón para perfumar. Tamizamos e incorporamos en dos veces la maicena, harina y polvo de hornear.

La mezcla será algo pegajosa. Dejamos reposar en la refrigeradora 1h en papel film.

Pesamos una porción de 10 gr y formamos unas bolitas.

Colocar en una placa con papel manteca, lamina antiadherente. Pisar levemente con un tenedor.

Hornear 8' a 10' a 170° grados centígrados o hasta que su base este firme y levemente dorada.

Enfriar por completo. Rellenar con dulce de leche a gusto.

Disfrutar y acompañar con leche.